上手い!

木曜日は阪神出屋敷の天ぷら立ち呑み『丹波屋』で「櫻正宗」の澗を三合。天ぷらが特段に好きな訳ではないけれど、旨そうなものは他にもいろいろあって、なかでも、どて焼きが旨いね。コンニャクなどの余計なものは入っておらず、ほのかに牛肉の香りがする。
他にも、奥さんが手元で操る換気扇の技が秀逸。換気扇はカウンターの長さに合わせて全部で五機が並んでいて、タバコなど、煙の立ち上る場所をピンポイントで狙って店の外に排出。まいった! 白旗!


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◎神戸市中央区/元町通
by shashin-zake | 2012-04-06 17:23 | カラー写真